Madame, la table de cheffe
Connu pendant plus de dix ans par les Stéphanois sous le nom du Jardin Secret, ce restaurant est ensuite devenu Madame, en 2020. Nouvelle décoration, capacité réduite et nouvelle carte mais équipe inchangée, avec toujours aux fourneaux Marie-Ange Martinez, dite cheffe Marinette, du surnom que lui donnaient ses grands-parents dans son enfance. La cheffe puise sa créativité dans un territoire élargi ainsi que dans ses carnets de voyages. Elle propose quelques expériences gustatives, où poivres, piments et épices s’invitent au dessert. Les produits sont frais et composent une carte en perpétuel mouvement.
À découvrir.
Terroir local et saveurs d’ailleurs aux nouvelles Halles Mazerat
Pour le bonheur des épicuriens, les Halles Mazerat renaissent au coeur de la ville de Saint-Étienne. Street food, bar à truffes, fromager, boucher, poissonnier, boulanger, épicier, ce marché traditionnel modernisé de 24 commerces de bouche indépendants est un lieu unique qui mixe différentes générations et cultures culinaires. Son maître-mot : déguster. Son esprit guinguette invite au partage. Faire son marché, boire un café, dîner en famille, prendre l’apéro, déjeuner entre collègues, tout est possible. Tables partagées, deux terrasses, plus de 200 places intérieures et extérieures orchestrent ce lieu de vie. Au menu : du terroir, des créatifs culinaires locaux, des artisans commerçants mais aussi une programmation culturelle et événementielle.
À découvrir sans retenue.