Dominé par le château féodal d’Anjony, dans le charmant village de Tournemire réputé pour ses maisons de pierres et ses toits en lauze, Le Puy Tilleul s’affirme comme une nouvelle adresse incontournable pour les gourmets. Nichée dans un écrin hôtelier luxueux, cette table de haute gourmandise promet un voyage culinaire mêlant terre et mer, où le terroir règne en maître. Aux fourneaux, le chef Olivier Croteau sublime légumes et truites avec une cuisine inventive et généreuse. L’ensemble, dans un intérieur spacieux et lumineux, que l’on quitte volontiers pour une terrasse à la vue imprenable.
Le Puy Tilleul
5 chemin du Moulin
15310 Tournemire
04 71 47 45 43