Cuisine Créative au Tiroir
Au cœur du quartier de Vaise-Valmy à Lyon, la jeune équipe du Tiroir propose une cuisine jolie et créative, en formule comme à la carte. Le Tiroir a ouvert ses portes en décembre 2016. En 2019, Rémi Charvet prend seul les commandes du restaurant, toujours épaulé d’Aurélien Rulliat, pour assurer un service aux petits soins. La cuisine est confiée à Alexis Lauriac, rapidement rejoint par Emmanuel Decloitre. Une équipe récompensée d’un Bib Gourmand au Guide Michelin en 2021. « Dans notre Tiroir, nous essaierons toujours de vous épater. Changement de menu chaque semaine au déjeuner, et chaque mois au dîner. Tout est fait pour recommencer sans se lasser ! » Rapport qualité-prix au rendez-vous, y compris le soir.
Le Tiroir, 20 Grande Rue de Vaise, 69009 Lyon
04 78 64 75 96 / restaurant.letiroir@gmail.com